Tra storia e leggenda.

La storia del limoncello risale a tempi antichi e si è persa nei secoli. Si presume che sia nato in epoca romana, a Pompei, come suggerisce un affresco riscoperto in quel luogo. Un'altra tradizione lo colloca nei conventi: la prima ricetta sarebbe stata custodita tra le mura di alcuni monasteri, dove i monaci usavano i frutti dell'orto per creare liquore e rimedio. Era così nobile da comparire in occasioni speciali, come matrimoni e feste religiose.

Altre storie lo attribuiscono alle famiglie contadine, che lo preparavano per il consumo domestico con i frutti abbondanti, e ai pescatori, che lo bevevano nelle lunghe notti di freddo. E c'è chi dice che Zeus sia sceso nella terra delle sirene per condividere il segreto del limoncello.

Una cosa è certa: è il frutto dell'amore per la terra, della saggezza e dell'esperienza ancestrale del popolo italiano.