Entre a história e a lenda.

A história do limoncello remonta a tempos antigos e se perdeu ao longo dos séculos. Presume-se que tenha começado na época romana, em Pompeia, como sugere um afresco redescoberto por lá. Outra tradição o situa nos conventos: a primeira receita teria sido guardada entre os muros de alguns mosteiros, onde monges usavam as frutas do jardim para criar licor e remédio. Era tão nobre que aparecia em ocasiões especiais, como casamentos e feriados religiosos.

Outras histórias o atribuem a famílias de camponeses, que preparavam o licor para consumo doméstico com os frutos abundantes, e a pescadores, que o tomavam nas longas noites de frio. E há quem diga que Zeus visitou a terra das sereias para compartilhar o segredo do limoncello.

Uma coisa é certa: é fruto do amor da terra, da sabedoria e da experiência ancestral do povo italiano.