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Drink

Spritz al Limone

Leve, cítrico e borbulhante: o clássico para brindar.

Rendimento1 taça

Preparo5 min

Ingredientes

Gelo
45 ml de Limoncello Italica DM
90 ml de espumante (Prosecco) gelado
30 ml de água com gás
Casca de limão para decorar

Modo de preparo

Encha uma taça grande com bastante gelo.
Adicione o Limoncello Italica DM.
Complete com o espumante bem gelado.
Finalize com a água com gás e decore com a casca de limão.

Sirva bem gelado. Salute.

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Drink

Sgroppino al Limone

Um clássico italiano, cremoso e gelado, para fechar a refeição.

Rendimento2 taças

Preparo5 min

Ingredientes

2 bolas de sorbet (ou sorvete) de limão
60 ml de Limoncello Italica DM
120 ml de espumante (Prosecco) bem gelado
Raspas de limão para finalizar

Modo de preparo

Coloque o sorbet de limão e o Limoncello Italica DM em uma tigela gelada.
Adicione o espumante aos poucos, mexendo até ficar cremoso e com espuma.
Sirva na hora em taças finas e finalize com raspas de limão.

Prepare só na hora de servir, para manter a cremosidade. Salute.

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Drink

Limoncello Tonic

Refrescante e simples, ótimo para dias quentes.

Rendimento1 copo

Preparo3 min

Ingredientes

Gelo
45 ml de Limoncello Italica DM
90 ml de água tônica gelada
Rodela ou casca de limão
Folhas de hortelã (opcional)

Modo de preparo

Encha um copo alto com gelo.
Adicione o Limoncello Italica DM.
Complete com a água tônica e misture de leve.
Decore com o limão e a hortelã.

Ajuste a proporção ao seu gosto: mais tônica deixa o drink mais seco. Salute.

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Sobremesa

Tiramisù al Limoncello

A versão cítrica do tiramisù, sem café, com o toque do Limoncello.

Rendimento6 porções

Preparo30 min + 4 h de geladeira

Ingredientes

250 g de mascarpone
200 ml de creme de leite fresco
60 g de açúcar
60 ml de Limoncello Italica DM (para o creme)
60 ml de Limoncello Italica DM + 100 ml de água + suco de 1 limão (para molhar)
Cerca de 20 biscoitos champagne (savoiardi)
Raspas de limão

Modo de preparo

Bata o creme de leite fresco até ficar em picos moles.
Misture o mascarpone com o açúcar e 60 ml de Limoncello; incorpore o creme batido delicadamente.
Misture o restante do Limoncello, a água e o suco de limão. Passe os biscoitos rapidamente nessa mistura.
Monte em camadas: biscoitos, creme, biscoitos, creme.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas e finalize com raspas de limão.

Adaptação da receita clássica, sem ovos crus. Salute.

O ritual do Limoncello Italica DM.

Spritz al Limone

Ingredientes

Modo de preparo

Sgroppino al Limone

Ingredientes

Modo de preparo

Limoncello Tonic

Ingredientes

Modo de preparo

Tiramisù al Limoncello

Ingredientes

Modo de preparo

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